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Dott.ssa Monica Giovacchini

Biologa Nutrizionista

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Dott.ssa Monica Giovacchini

Indirizzo:
Piazza della Indipendenza, 21, 50129 Firenze FI
Telefono:
340 3667992 / 055 3896978
Email:
info@monicagiovacchini.it

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monicagiovacchini.nutrizione

Bere regolarmente un bicchiere di vino ai pasti ai

Bere regolarmente un bicchiere di vino ai pasti aiuta chi soffre di reflusso gastroesofageo, la malattia provocata da una difettosa chiusura della valvola che separa lo stomaco dall’esofago. 🍷🥂
👇👇👇
Gli scienziati ipotizzano che questo vantaggio sia offerto dagli antiossidanti contenuti nel vino che neutralizzano i danni causati dal reflusso gastro-esofageo. Questo, tuttavia, è dovuto anche al fatto che il vino viene bevuto durante i pasti e non lontano da questi, riducendo il potenziale rischio dovuto all’assunzione di alcool. 🍷🍷🍷
Il vino riduce la probabilità che il reflusso provochi un’infiammazione delle pareti esofagee che, a lungo andare, si può trasformare in cancro. I ricercatori hanno studiato per tre anni un gruppo di mille persone e malate di reflusso esaminandone la salute e l’alimentazione: hanno così scoperto che quanti sono soliti bere ai pasti un bicchiere di vino, bianco o rosso, dimezzano il rischio che la loro malattia sfoci in una pericolosa infiammazione. 🔥🔥🔥
Questo accade, perché nel vino vi sono sostanze che proteggono le pareti dell’esofago dagli acidi dello stomaco e così l’infiammazione si verifica più raramente e meno gravemente.
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Il tortino di alici è una ricetta da preparare qu

Il tortino di alici è una ricetta da preparare quando hai voglia di sapori diversi e intensi. I pinoli e l’uvetta stemperano il gusto deciso delle alici, per un risultato appetitoso da sperimentare in diverse occasioni.

📌Tra tutti i pesci azzurri, le alici hanno il primato della leggerezza:
✅100 g di prodotto fresco contengono appena 96 calorie e solo 2,6 g di grassi. ✅Oltre ad avere un apporto calorico così ridotto, caratteristica ideale per chi vuole dimagrire, forniscono al tuo corpo anche molti antiossidanti, come gli omega 3. Le loro proteine sono ad alto valore biologico, perché ricche di aminoacidi essenziali. ✅Anche le vitamine delle alici sono importanti: spiccano quelle del gruppo B, ma anche la vitamina A e la vitamina D.

INGREDIENTI

500 g alici già pulite
50 g mollica di pane raffermo
30 g pinoli
20 g uvetta
10 pomodorini
2 spicchi di aglio
1 1/2 cucchiaio olio extravergine di oliva
1/2 cucchiaino zucchero
pangrattato q.b
prezzemolo q.b
sale q.b

PROCEDIMENTO:

Metti a bagno l’uvetta per farla ammorbidire e accendi il forno a 200°. Tosta leggermente i pinoli in padella e trita finemente uno spicchio d’aglio e il prezzemolo. Bagna il pane con l’acqua, strizzalo e sbriciolalo. Unisci quindi i pinoli, lasciandone da parte un po’ per decorare, l’uvetta ammorbidita e ben strizzata, lo spicchio d’aglio tritato, il prezzemolo, un filo d’olio, un pizzico di sale e amalgama il tutto. Ungi con poco olio degli stampini monoporzione da forno, cospargili di pangrattato e capovolgili per eliminare quello in eccesso. Fodera gli stampini con le alici poste a raggiera, in modo che la coda fuoriesca dagli stampini. Riempili con il resto degli ingredienti ben amalgamati e ripiega le alici in modo da chiudere i tortini.

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Oggi parliamo del Kiwi e delle sue proprietà! 🥝🥝🥝
Il kiwi è uno scrigno pieno di vitamina C; mangiando un kiwi se ne assume una quantità superiore rispetto a quella che si avrebbe con un limone, un peperone, un'arancia. 🍋🍊
Ma non solo: è ricco anche di potassio e vitamina E, Rame, ferro e vitamina C, che combinate insieme, conferiscono al kiwi caratteristiche antisettiche e antianemiche. 🩸🩺
Rinfrescante, dissetante, diuretico, il kiwi potenzia anche le difese immunitarie.

L’acido ascorbico contenuto nel kiwi è in grado di trasformare il colesterolo in sali biliari, espellendolo dall’organismo e riequilibrando alcune funzioni fisiologiche importanti.
Inoltre questo frutto si rivela molto efficace anche nella prevenzione della depressione, stanchezza cronica e disordini dell’apparato digerente (in virtù della presenza di un enzima conosciuto come actinidia).

👉Come scegliere un kiwi “di qualità”?
Innanzitutto occorre dire che non tutti i kiwi sono uguali e che la differenza è data proprio dalla provenienza. Quelli che si trovano comunemente in commercio sono generalmente italiani per la maggior parte, ed altri provengono dal Cile e dalla Nuova Zelanda. La nostra penisola è la maggior produttrice di questi frutti. I kiwi che provengono dal Cile sono anch’essi di buona qualità, anche se conviene sempre comprare quelli con il marchio “chiquita”, che rappresenta comunque una garanzia. Infine i kiwi Nuova Zelanda, i più cari in assoluto che secondo il parere degli esperti sono anche i migliori dal punto di vista organolettico.

Come riconoscere un buon kiwi? In linea generale occorre diffidare di quelli venduti a meno di 2 euro il kg. 🥝💰
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Gli occhi sono una zona molto espressiva del viso.

Gli occhi sono una zona molto espressiva del viso. Le borse che si formano nella zona palpebrale possono disturbare l’ estetica e la “comunicazione” con lo sguardo.👀
➡️La blefaroplastica è la procedura di chirurgia estetica dedicata alla correzione degli inestetismi delle palpebre. L’ obiettivo della stessa è quello di rimuovere l’eccesso cutaneo e adiposo dalla palpebra superiore e/o inferiore.
Al mondo ogni anno vengono eseguiti migliaia d’interventi di questo tipo migliorando in questa maniera la percezione del paziente della propria immagine e conseguentemente l’autostima.🤩🤩🤩

Il @dr.massimilianoleporati la esegue osservando un protocollo di alta qualità che consenta di garantire la massima sicurezza, ottenere un risultato naturale e minimizzare le cicatrici.

✔️La blefaroplastica ringiovanisce le palpebre rilassate, ma non elimina del tutto le rughe e le zampe di gallina o le sopracciglia cadenti. In genere questa piccola procedura chirurgica viene realizzata insieme al lifting del viso o delle sopracciglia, in modo da trattare anche i cedimenti e le rughe di tutta la zona.

Per una visita con il dottore è possibile chiamare il numero ☎️ 3403667992 o scrivere un’email a 📩 info@monicagiovacchini.it
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Oggi parliamo di una mia paziente, Benedetta, che

Oggi parliamo di una mia paziente, Benedetta, che ha perso ben 20Kg in 9 mesi! 🤩👏🏼💪🏼
Con grande forza di volontà è riuscita a raggiungere il suo obiettivo iniziale e adesso continua il suo percorso di dimagrimento per mantenere i risultati raggiunti.
👉🏼Come sempre, dimagrire non è solo una questione estetica, ma va sempre di pari passo con la salute e il benessere. 🌈
Benedetta ora ha raggiunto uno stato di salute migliore e certamente ha riscoperto un benessere nuovo, oltre che avere più fiducia in se stessa.
👇🏼👇🏼👇🏼
Per una consulenza nutrizionale é possibile chiamare il numero ☎️3403667992 o scrivere una mail a 📩 info@monicagiovacchini.it

E se sei lontana/o sono attive anche le consulenze online per intraprendere il percorso dimagrante a distanza!

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Oggi vi racconto la storia di un primo piatto molt

Oggi vi racconto la storia di un primo piatto molto amato in Campania... #pasta patate e provola. Quanti di voi l’hanno mai provata?

📖A Napoli nel XVII secolo pochi prodotti si trovavano a buon mercato e in grande quantità come la pasta e le patate. In tutta la Campania la produzione di pasta era un’attività consolidata da secoli e le botteghe erano ricche di paste vendute in diversi formati.
Le patate arrivano invece in Italia solo nel 1500, importate insieme ai pomodori dopo la scoperta dell’America. Si scoprì così che le patate e i tuberi importati dal nuovo continente si adattavano perfettamente al clima del Sud e si iniziarono a coltivare in grande quantità.
👉🏻Le patate e la pasta erano quindi alimenti facilmente reperibili e a buon mercato, insomma, erano gli ingredienti perfetti per creare una ricetta che diventerà diffusissima tra le famiglie popolari di Napoli.
📕La prima testimonianza che si ha della pasta patate e provola si trova nel libro “Cuoco Galante” di Vincenzo Corrado, che nel 1773 ci lascia la prima ricetta del tanto amato piatto. Da lì questa ricetta si diffonde in tutta la Campania facendo innamorare le famiglie con la sua bontà.

➡️307 kcal per 100 g

Se volete conoscere la ricetta vi lascio il Link in bio 👆🏻👀, perchè no magari per uno sgarro fatto come si deve?!?
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Verdure e legumi surgelati mantengono molte delle

Verdure e legumi surgelati mantengono molte delle loro proprietà nutrizionali: VERO! ✅✅
Il trattamento di surgelazione permette la conservazione di gran parte delle sostanze presenti e, proprio per questo motivo, la loro scelta rappresenta un’ottima alternativa, specialmente quando si è di fretta. 🥦🥕🥬🧅🥔
Il vantaggio principale di congelare le verdure è dunque che vengono conservati vitamine e minerali che verrebbero persi in pochi giorni se conservate sullo scaffale o in frigorifero.
👉 Per garantire al meglio l’efficacia del congelamento è necessario eliminare il più possibile l’acqua contenuta: durante il processo infatti le basse temperature creano grandi cristalli di ghiaccio che rompono i tessuti e le pareti cellulari. Riducendo la formazione di cristalli si mantengono intatti le proprietà e il gusto. ❄️❄️❄️
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👉🏻 Mastopessi del dr.massimilianoleporati.

👉🏻 Mastopessi del dr.massimilianoleporati.

Il risultato cicatriziale è impercettibile grazie all’utilizzo di colla chirurgica.

Vuoi anche te riacquistare fiducia nel tuo corpo? Vieni a conoscere il dottore nel nostro studio, sarà nel nostro studio il 📆 25 Gennaio.

Prenota la tua visita chiamando il numero ☎️3403667992 o scrivere una mail a 📩 info@monicagiovacchini.it
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Oggi vi presento la Dott.ssa Alice Morandini Rossi

Oggi vi presento la Dott.ssa Alice Morandini Rossi, che fa parte del mio team! 🤩💪 @la_sardi_na
Alice è laureata con lode in Scienze della Nutrizione Umana; ha svolto la sua tesi di laurea sui benefici della canapa per l'alimentazione umana ed animale.
La sua formazione è ricca e le sue competenze riguardano:
✔️la dieta #vegana e #vegetariana
✔️la dieta per #sportivi, in particolare sport #alternati ovvero resistenza-potenza (Calcio, Tennis, Pugilato, Pattinaggio, Rugby, Basket) e sport di endurance ovvero di #resistenza (Corsa, marcia, Sci di fondo, Ciclismo, Triathlon, Nuoto, Canottaggio)
✔️la riabilitazione nutrizionale nei Disturbi del Comportamento Alimentare (#anoressia, #bulimia, #BED).
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Svolge il suo lavoro con passione, empatia e professionale attenzione.
Vi prenderà per mano fino al raggiungimento dei vostri obiettivi! 🎯🎯🎯

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