Che cosa sono
Le diete chetogeniche sono piani alimentari ideali per dimagrire in caso di sovrappeso e obesità, in caso di metabolismo bloccato, in caso di adiposità localizzate (per la conformazione fisica maschile grasso addominale e per quella femminile fianchi e culotte de cheval). Il termine ‘chetogenico’ deriva dal processo chimico della ‘chetosi’, per cui i grassi vengono bruciati per produrre energia, grazie alla produzione dei tre corpi chetonici: acetone, aceto acetato e 3-β-idrossi- butirrato.
Come funzionano
Queste tipologie di dieta prevedono un basso apporto calorico, con la riduzione drastica (non l’eliminazione!) dei carboidrati ed il mantenimento di una quantità di proteine e grassi adeguata alle specifiche esigenze della persona. Si tratta quindi di una dieta ipocalorica, ipoglucidica e normoproteica (quindi non iperproteica e di conseguenza senza alcun rischio di affaticamento renale), che introduce semplicemente proteine ad alto valore biologico. Questo è fondamentale, perché da un lato impedisce che vengano intaccate le proteine del muscolo, scaricando la perdita di peso sul tessuto adiposo, dall’altro sfrutta l’effetto saziante delle proteine per eliminare la sensazione di fame già a partire dai primi giorni.
Dato che il corpo è spinto ad utilizzare i grassi di riserva, il dimagrimento è notevolmente accelerato. Il raggiungimento del peso desiderabile avviene, infatti, in tempi più brevi rispetto alle diete ipocaloriche tradizionali: si inizia a perdere peso già dopo una decina di giorni e la media settimanale è di 2 – 2.5 Kg, con variazioni dovute al sesso, alla corporatura e all’attività fisica individuale.
La dieta chetogenica produce sul metabolismo un effetto euforizzante ed inibitore della fame, che permette di mantenere spontaneamente uno stile alimentare corretto anche una volta concluso il periodo di regime rigoroso.
Alla fine della fase di dimagrimento – quindi una volta perso il peso in eccesso – il percorso chetogenico prevede una dieta di transizione, in cui è progressivamente ristabilito un equilibrio tra i diversi nutrienti, con una reintroduzione graduale di zuccheri semplici e complessi e quindi dei carboidrati, fino al ritorno a un piano alimentare di mantenimento che non esclude alcun tipo di sostanza nutritiva. In questo modo, le buone abitudini alimentari entrano nella quotidianità e contribuiscono a mantenere il peso forma raggiunto grazie alla dieta.
Vantaggi della dieta chetogenica
La dieta chetogenica consente di ottenere benefici certi e documentati:
- Assenza di fame e stanchezza;
- Protezione della massa muscolare, dimagrimento armonioso e mantenimento della tonicità della pelle, grazie all’apporto proteico adeguato;
- Perdita di peso rapida e motivante, da 2 a 2.5 kg a settimana a seconda del soggetto;
- Sblocco del metabolismo e perdita delle adiposità localizzate: la dieta chetogenica nasce proprio come una strategia dietetica alternativa che si pone come obiettivo il superamento di alcuni limiti presenti nella maggior parte delle diete tradizionali;
- Risultati duraturi e rieducazione alimentare: le fasi di transizione successive, oltre a consentire nel tempo di mantenere i risultati della perdita di peso, permettono la rieducazione ad una corretta alimentazione.
Tipologie di dieta chetogenica trattate nel nostro Studio
- KD – Ketogenic Diet, con alimenti freschi e della durata variabile da 30 a 90 giorni in base al soggetto e ai chili da perdere;
- LCKD – Low Calory Ketogenic Diet, con alimenti freschi e alimenti sostitutivi e della durata variabile da 30 a 60 giorni in base al soggetto e ai chili da perdere;
- VLCKD – Very Low Calory Ketogenic Diet, con alimenti sostitutivi e della durata variabile da 30 a 60 giorni in base al soggetto e ai chili da perdere;
- Oloproteica, ovvero una liposuzione alimentare, che prevede un apporto giornaliero di 800-900 kcal, con conseguente “scioglimento” delle adiposità localizzate e della durata variabile da 21 a 28 giorni in base al soggetto e ai chili da perdere.
Dicono di noi e delle nostre diete
Filomena C.
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Lorenzo V.
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Leonardo C.
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Dania S.
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Serena C.
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Ilaria F.
Team incredibilmente preparato. Sono stata seguita dalla Dottoressa Rainò sin dalla prima seduta e mi sono trovata benissimo, giovane, gentile, competente e ti fa sentire completamente a tuo agio. Ho ottenuto ottimi risultati e mi sono sentita tenuta molto in considerazione: entrando nello studio vieni accolto come se entrassi a casa e penso che sia…
Marco M.
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Giovanni P.
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Giovanna B.
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Lucianio P.
Sono molto soddisfatta del mio percorso presso lo studio Giovacchini. Sono stato seguito dalla Dott.ssa Stella, che è sempre stata disponibile, professionale e impeccabile. Non posso che consigliare a tutti questo Studio!
Giovanna V.
Posso solo dire che Giada è una professionista.. da ogni punto di vista.. sia umano e che professionale!!
Gaia P.
Dietisti competenti , professionali e puntuali.Lo studio di Piazza Indipendenza è facile da raggiungere e attrezzato di tutto quello di cui potete aver bisogno se intraprenderete un percorso nutrizionale efficace.
Giorgia H.
La Dottoressa Giovacchini mi ha aiutata molto a tornare in forma soprattutto post gravidanza , in cui avevo preso tantissimi kg e non riuscivo a perdere peso adeguatamente. La sua premura nell’aiutarmi e la sua professionalità hanno portato ad un risultato incredibile!! Grazie di cuore Dottoressa!!
Giulia R.
Team qualificato e disponibile. Ormai conosco la dott.ssa Monica da anni…il suo piano alimentare è stato l’ unico con il quale sono riuscita a perdere i chili di troppo in poco tempo, senza grandi fatiche, mantenendo il peso raggiunto! Consiglio vivamente questo studio.
Francesco M.
Il dott.re Lionetti che mi segue è un professionista e in solo due mesi ho raggiunto un grande traguardo cosa che da altre parti non sono mai riuscito a raggiungere studio straconsigliato , gentili e super professionali!
Carlo C.
Ero sempre stato scettico a rivolgermi a un nutrizionista, ma sotto consiglio di un’amica, mi sono rivolto a questo studio (tra l’altro molto accogliente e ben curato) dove la Dott.ssa Giovacchini, dopo una visita molto scrupolosa, mi ha redatto una dieta chetogenica naturale che mi ha permesso di rimettermi in forma, e ho visto in…
Francesca P.
Personale qualificato e molto disponibili. Mi sono trovata molto bene.
Sonia R.
Mi sono trovata benissimo con Monica e il suo staff… Sempre supportata e sopportata… Lo consiglio veramente a tutti quelli che vogliono rimettersi in forma.
Mihaela T.
Ho avuto la fortuna di conoscere la dottoressa Monica Giovacchini una persona meravigliosa con un cuore grande .Quando si inizia un percorso per dimagrire si sa che è molto dura ma lei è stata disponibile e sa metterti a tuo agio.Con i suoi consigli chiari è molto precisi , ho iniziato la cura di quale…
Maria P.
Personale molto competente e qualificato.Io mi sono trovata benissimo con la dott.ssa Meloni e la dott.ssa Giovacchini, capiscono subito quello di cui hai bisogno e ti accompagnano con attenzione e molto sostegno al raggiungimento del tuo obbiettivo. Consigliatissimo voto 10 e lode
Emanuela I.
Un team di nutrizioniste molto preparate che sono riuscite a farmi perdere peso in maniera naturale e senza stress. Consiglio vivamente!
Monia F.
Professionali, preparati, empatici ed efficaci. Mi sono sentita fin da subito compresa e non giudicata, ho trovato in Giada un’alleata che ha saputo comprendermi e fornirmi il giusto percorso per non mollare. Tanta attenzione all’aspetto umano e a non stravolgere troppo la vita quotidiana con un’alimentazione insostenibile ottenendo comunque ottimi risultati. Mangio 5 volte al…
Ellend D.
Ho usufruito del servizio nutrizione. Mi sono trovata benissimo professionisti competenti e gentili. Consigliata a molte mie conoscenze.
Martina N.
La dottoressa è molto preparata e sa articolare la dieta in base ai gusti personali e proprie esigenze, io per esempio sono vegetariana però mangio pesce (poco) e non latticini. Con lei ho trovato una dieta articolata e variata che non mi ha fatto sentire il peso di alcune rinunce. La consiglio a chiunque voglia…
Maurizio K.
La Dottoressa è veramente una professionista in gamba, attenta e premurosa. Nel giro di 9 giorni, ho perso quasi 6kg di massa grassa, e acquistato 4,5 kg di massa magra. TOP. Naturalmente un piano alimentare fatto su misura con controlli regolaro + un intenso allenamento hiit e tanta motivazione, combo perfetta. Grazie Dottoressa anche per…
Laura C.
La dottoressa Stella è gentilissima e molto attenta e competente. Mi sto trovando bene. Consiglio vivamente!
Camilla G.
Ho ricevuto veramente una visita molto dettagliata, la dottoressa mi ha ascoltata attentamente e ha cercato di risolvere i miei problemi. Ho sentito proprio la personalizzazione del rapporto e l’incoraggiamento da parte sua nel perseguire i miei obiettivi
Valeria P.
Professionalità, esperienza, gentilezza e competenza. Personalmente sono convinta che, se si cercano queste qualità in una nutrizionista, Monica ed il suo team siano una scelta eccellente a cui rivolgersi..
Chiara P.
Gentilezza e professionalità, si viene seguiti a 360 gradi, ti indicano il percorso ideale per le proprie esigenze accompagnandoti passo passo, sempre presenti per ogni delucidazione, incoraggiano e mettono a proprio agio il paziente.
Bettina D.
Super soddisfatta dei risultati! Sempre gentili e disponibili. Consigliatissime.
Giada M.
Ho ricevuto veramente una visita molto dettagliata, la dottoressa mi ha ascoltata attentamente e ha cercato di risolvere i miei problemi. Ho sentito proprio la personalizzazione del rapporto e l’incoraggiamento da parte sua nel perseguire i miei obiettivi
Anna R.
Ho avuto il piacere di essere seguita da Monica ed il suo team e sono rimasta impressionata dalla professionalità e preparazione! Complimenti, consigliatissima!
Marilena F.
Mi sono affidata al team della dottoressa Monica Giovacchini dopo aver fatto mille tentativi per dimagrire e grazie a loro in 5 mesi ho perso 22 kg e anche se ancora il mio percorso non è finito, so che stavolta raggiungerò il mio obbiettivo grazie alla loro preparazione, competenza e cura del paziente anche dal…
Emanuela B.
Sono molto soddisfatta del piano nutrizionale seguito dalle gentilissime dott.ssa Meloni e Dott.ssa Giovacchini…merito della vostra professionalità !!!