Chi ha detto che l’hamburger non possa far parte di un’alimentazione sana?
Il segreto non è eliminarlo, ma costruirlo nel modo giusto: scegliendo ingredienti di qualità, bilanciando proteine, carboidrati, grassi buoni e verdure.
Oggi vi proponiamo il nostro hamburger consigliato dallo Studio Nutrizione e Bellezza, gustoso ma equilibrato.
INGREDIENTI
- 1 panino integrale o ai cereali
- 120-150 g di carne magra macinata, oppure hamburger di pollo, tacchino o legumi
- insalata croccante
- pomodoro a fette
- cipolla rossa o verdure grigliate
- 1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva
- 1 cucchiaio di yogurt greco bianco per preparare una salsa leggera
- senape, limone, erbe aromatiche e spezie a piacere
- facoltativo: una fettina sottile di formaggio, meglio se ben dosata e non eccessiva
PREPARAZIONE:
Cuoci l’hamburger su piastra antiaderente, evitando di aggiungere troppi grassi. Nel frattempo prepara una salsa con yogurt greco, senape, limone, pepe ed erbe aromatiche.
Scalda leggermente il pane e componi il tuo hamburger con insalata, pomodoro, verdure e la salsa allo yogurt.
Per completare il piatto, abbinalo a una porzione di verdure crude o cotte e, se vuoi un’alternativa alle classiche patatine fritte, prepara delle patate al forno con paprika, rosmarino e un filo d’olio extravergine d’oliva.
Il consiglio della nutrizionista:
un hamburger può essere un pasto completo se è ben costruito. Pane integrale, proteine di qualità, verdure e una salsa leggera permettono di ottenere gusto, sazietà ed equilibrio.
Mangiare bene non significa rinunciare, ma imparare a scegliere meglio.
