Non ci crederai mai, ma questa “pizza” si prepara con un ingrediente: la quinoa.
Non è sicuramente la classica pizza, ma un modo diverso dal solito per mangiare la quinoa.
INGREDIENTI:
- 150g di quinoa cruda
- 1 cucchiaio d’olio evo
- 60ml acqua
- 1 pizzico di sale
PROCEDIMENTO:
Frulla la quinoa ben sciacquata con acqua, olio e sale. Stendi il composto su una teglia e cuoci in forno a 180º per 15 min. Poi aggiungi salsa di pomodoro, mozzarella e inforna per altri 5 minuti (sempre a 180º). Basilico e un filo d’olio ed eccola pronta!
