Con il caldo, chi non vuole una ricetta facile e veloce???
Rotolini di zucchine grigliate con salmone e formaggio spalmabile light.
INGREDIENTI:
- Una zucchina grande
- Salmone affumicato
- Formaggio spalmabile light
- Erba cipollina
- Pepe
- Un filo d’olio
PROCEDIMENTO:
Tagliate le zucchine a fette nel senso della lunghezza e grigliatele su una piastra rovente.
Mescolate il formaggio con l’erba cipollina e il pepe.
Distribuite su ogni fetta metà fettina di salmone e un cucchiaino colmo di formaggio spalmabile.
Chiudete i rotolini, trasferitevi su un piatto ricoperto di rucola e versateci un filo d’olio.
