Proprio quando siamo quasi pronti a vestire abiti più leggeri, ecco che si presenta l’occasione per gustare tante leccornie: già, Pasqua è davvero alle porte. Uova di cioccolato, colombe, agnello… Come sopravvivere a questo e soprattutto, come evitare di ingrassare? Basta prepararsi e sfruttare i pochi giorni che ci separano dalla festa di Pasqua.
Mirtilli, ribes, more, lamponi, fragole: bacche tanto piccole quanto incredibilmente ricche di molecole dalle spiccate qualità nutrizionali.
Ecco allora alcuni semplici consigli per risvegliarci e accogliere serenamente la bella stagione e dire “Benvenuta Primavera!”
I muffin con albumi e mandorle sono dei dolcetti semplici e golosi, soffici e morbidosi. Soffici e delicati, con il loro buon sapore di mandorla e la morbida consistenza che li caratterizza questi semplici muffin sono il dolcetto furbo da realizzare in poco tempo, con il massimo apprezzamento da parte di chi li assaggia.
C’è chi lo preferisce di carne o di lenticchie, chi gourmet o double: di hamburger ce n’è proprio per tutti i gusti! Quello che vi proponiamo qui non vi stupirà tanto per quello che ha dentro quanto per quello che ha fuori.
I legumi sono tradizionalmente consumati nell’aria mediterranea, ma oggi sono senza dubbio meno presenti sulle nostre tavole. Rappresentano un’ottima alternativa ad altri alimenti contenenti proteine di origine animale e presentano caratteristiche nutrizionali molto interessanti. Per ottenere un piatto bilanciato possono essere preparati con alimenti ricchi di carboidrati complessi come pasta, riso o patate.
A tavola creano un mix perfetto con altri alimenti. Ora vi spiego perché.
Quando si parla di “carni alimentari” si intendono tutte le parti di animali domestici destinate al consumo umano. Esistono le carni definite “bianche” e quelle “rosse” che si distinguono, in parte, per il loro colore, ma anche per il diverso profilo nutrizionale. Quali animali rientrino in una o nell’altra categoria è una questione che difficilmente trova una risposta univoca. Quali sono quindi le carni “bianche” di cui parleremo?